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台州市2018年第1周生活必需品市场运行情况
日期:2018-01-12

    据台州市生活必需品系统监测,2018年第1周(12月30日—1月5日)我市生活必需品市场供需整体平稳,各大超市销售额明显减少,具体如下:

    一、销售量:超市销售额明显减少,水果批发量小幅减少  

本周9家超市共计销售各类生活必需品79.22万元,环比减少44%。上周由于节前采购桶装食用油、粮食等刚需产品作为节日补贴的单位较多,刚需产品销售额大幅增加,上周整体销售额基数较大,本周超市销售额出现明显减少。本周12大类生活必需品销售额“2涨10跌”,食盐、蛋类销售额分别环比增加0.8%、13.9%;粮食、桶装食用油由于上周增幅明显,本周出现销售额明显减少,分别环比减少72.7%、64.7%,除此之外水果、奶制品、食糖、饮用水、禽类、肉类、水产品、蔬菜销售额分别环比减少25.3%、43.2%、2.0%、16.4%、42.0%、36.0%、67.9%、12.9%;批发市场方面,2家蔬菜批发样本企业完成交易量727.77吨,环比减少0.4%;本周水果批发量小幅减少,2家水果批发样本企业完成交易量755.3吨,环比减少7.5%。

    二、价格:价格总体运行平稳,猪肉价格小幅上涨

    样本企业监测的161种生活必需品价格“81涨34平46跌”,均价15.85元/公斤,环比上涨0.7%。

批发市场:批发市场三类商品全部上涨。本周气温出现明显下降,霜冻天气增加,本地新鲜蔬菜上市量有所下降,导致收购价格上涨。北方大面积降温降雪天气使得客菜价格上涨,加上运输费用增加,保鲜成本增加,损耗加大,瓜类蔬菜上涨幅度较大,拉动蔬菜整体价格的上涨。本周蔬菜批发价格均价5.14元/公斤,环比上涨1.8%。与上周相比,8大类蔬菜价格“7涨1跌”,本周出现霜降天气,对本地蔬菜生长造成影响,上市量减少,本地蔬菜批发均价为8.25元/公斤,环比上涨2.3%,除此之外叶菜类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类蔬菜批发均价分别环比上涨3.5%、1.3%、2.1%、1.0%、4.7%、0.2%、2.3%;甘蓝类蔬菜批发均价分别环比下跌1.7%。

超市:价格运行平稳,总体零售均价小幅上涨。超市样本69类商品零售均价为19.98元/公斤,环比上涨0.5%,13大类商品“8涨5跌”。分商品看:临近元旦,鸡蛋需求增加,禽蛋价格依旧维持高位运行,本周鸡蛋零售均价为9.61元/公斤,环比上涨4.0%;受气温下降影响,本地菜、客菜价格均出现上涨,本周蔬菜零售均价为5.99元/公斤,环比上涨3.5%;除此之外食糖、粮食、奶制品、禽类、猪肉、饮用水零售均价分别环比上涨3.3%、2.7%、4.8%、0.1%、2.8%、3.1%;豆制品、食盐、水产品、桶装食用油、水果零售均价分别环比下跌2.1%、10.8%、7.3%、1.9%、1.1%。

农贸市场:本周农贸市场价格平稳运行。42种生活必需品均价为12.8元/公斤,环比上涨0.6%。5大类商品“4涨1跌”,其中禽类均价为19.28元/公斤,环比下跌1.0%;水产品均价为32元/公斤,环比上涨1.0%;肉类均价为28.41元/公斤,环比上涨0.3%;蛋类均价为11.15元/公斤,环比上涨0.6%;蔬菜均价为7.63元/公斤,环比上涨0.5%。

三、后期趋势

进入年底,鸡蛋春节季节性需求,加上冬季产蛋率下降影响,市场供给或逐渐趋紧,后期价格仍有上升空间;年底台州市民喜爱动手腌制食品,如腊肉、腊肠等,对于猪肉需求量增加,预计后期猪肉价格将出现小幅上涨;后期单位或个人陆续开始备至年货,预计后期水果、奶制品等产品受市场供求影响,价格将出现小幅上涨。

 

 


(编辑:市商务局)
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